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Henze Kempten Kochschule

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Kochschule in Kempten im Allgäu mit vielseitigen Kochkursen

Christian Henze Kochschule & Restaurant, Kempten. Gefällt Mal · 29 Personen sprechen darüber · waren hier. Erlebnis Kochen Faszination. Lassen Sie sich unser Highlight nicht entgehen – Unser Menü Abend. Freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches 5-Gänge Menü, welches wir Ihnen im Restaurant der Christian Henze Kochschule servieren. Wir verwöhnen wir Sie mit : Kleine Gänselebervariation mit Apfel, Tonkabohne und Briochecrumble. ++++. Steinbutt. Okt. Christian Henze war ja als Sterne- und Starkoch eine Zeit lang ziemlich überpräsent in den Allgäuer Medien, und beim letzten Besuch in seinem Restaurant in Probstried vor einigen Jahren fand ich die Küche ziemlich seltsam – die „Praline vom Stubenküken“ waren in mehrfacher Hinsicht geschmacklos.

Freunde hatten sehr davon geschwärmt, das wollten wir ausprobieren.

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Ins Restaurant, das über der Küche liegt, gelangt man über eine Treppe. Es ist klein und in moderner Schlichtheit eingerichtet:.

In einem Industriegebiet am Rande von Kempten, inmitten eines Low-Budget Hotels ist die Kochschule und das Restaurant von "Sternekoch" Christian Henze angesiedelt. Wir waren hier von Freunden eingeladen, die uns mit einem Tapasabend überraschen wollten. Im ersten Stock angekommen wurden wir über eine. Im September erhielt Henze die Silbermedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands für sein erstes Kochbuch. Zwei Monate später wurde Christian Henze ein Michelin-Stern verliehen. Im September eröffnete er die Christian-Henze-Kochschule in Kempten, die mit dem „Cooking Together Award“. Firma Christian Henze stellt sich vor: Kochkurse in Kempten.

Im Sommer könnte man eine weitere Wendeltreppe hinaufsteigen und auf der Dachterrasse des Hauses speisen, aber dafür sind die Abende derzeit schon zu kühl.

Als wir dort waren Ende Septembersah es so aus:.

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Die ersten vier Gänge habe ich brav für euch fotografiert — sie haben mindestens so köstlich geschmeckt, wie sie aussehen, wobei mir besonders das Vitello Tonnato, die Riesengarnele und die Rinderstreifen mit Polenta in Erinnerung geblieben sind:. Die Nachspeisen habe ich nicht mehr fotografiert, sondern gleich gegessen.

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Ein rundum köstlicher Abend. Das Essen war vielleicht nicht sehr spanisch und auch nicht billig, dafür aber wirklich hervorragend, das Personal sehr aufmerksam und freundlich — wir waren sicher nicht zum letzten Mal da!

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Tapasabend ist bei Henze jeden Donnerstag um 19 Uhr. Da das Lokal klein ist, empfiehlt es sich, einen Tisch zu reservieren. Da haben wir noch einiges auszuprobieren … Die Website des Restaurants findet ihr hier. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

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Das Passionsfrucht-Joghurteis war ein krönender Abschluss für all die Leckereien. Ist dieses Restaurant für Frühstück geeignet? Tapasabend at his best.

Die Eingangstür sieht eher unscheinbar aus: Drinnen erwartete uns eine blitzsaubere Küche, in der zwei junge Köche Kochschule Henze Kempten die ersten Tapas angerichtet hatten: Es ist klein und in moderner Schlichtheit eingerichtet: Als wir dort waren Kochschule Henze Kempten Septembersah es so aus: Die ersten vier Gänge habe ich brav click here euch fotografiert — sie haben mindestens so köstlich geschmeckt, wie sie aussehen, wobei mir besonders das Vitello Tonnato, die Riesengarnele und die Rinderstreifen mit Polenta in Erinnerung geblieben sind: Obwohl all die Häppchen sehr klein aussehen, waren wir angenehm satt — es sind eben doch ziemlich viele Häppchen … Mein Fazit: Vorheriger Artikel Forggensee im Herbst: Märchenschloss und blaue Fluten.

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Christian Henze: Restaurant & Kochschule in Kempten

Kochbuchautor, deutscher TV- und Starkoch betreibt eine erstklassige Kochschule mit Restaurant, hält Vorträge und berät Gastro-Betriebe. Restaurant & Kochschule von Sternekoch Christian Henze in Kempten im Allgäu mit Dachterrasse & einmaligen Ausblick auf Kempten und die Allgäuer Berge!. Okt. Christian Henze war ja als Sterne- und Starkoch eine Zeit lang ziemlich überpräsent in den Allgäuer Medien, und beim letzten Besuch in seinem Restaurant in Probstried vor einigen Jahren fand ich die Küche ziemlich seltsam – die „Praline vom Stubenküken“ waren in mehrfacher Hinsicht geschmacklos.

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